Kartoffelkrise presser Europas pomfritindustri

Den europæiske pomfritindustri befinder sig i en alvorlig krisesituation med store konsekvenser for markedet. I flere nordeuropæiske lande har rekordstore lagre af kartofler presset priserne kraftigt ned, og især spotprisen på kartofler egnet til pomfritter er faldet markant.

Situationen rammer et marked i ubalance, hvor udbuddet overstiger efterspørgslen. De store lagre betyder, at en del kartofler ikke kan afsættes til forarbejdning i samme omfang som tidligere, hvilket skaber prispres i hele værdikæden.

I Danmark er situationen dog anderledes, forklarer Carl D. Heiselberg, formand for brancheorganisationen Danske Kartofler. Danske landmænd har i stigende grad omlagt produktionen fra spisekartofler til stivelseskartofler, hvilket gør dem mindre direkte afhængige af pomfritmarkedet.

Alligevel påvirkes danske producenter indirekte af krisen i resten af Europa. Når der opstår overproduktion i de europæiske markeder, ender en del spisekartofler med at blive solgt til stivelsesproduktion, hvilket ændrer prisdannelsen og øger konkurrencen på tværs af markeder.

Ifølge Carl D. Heiselberg skaber denne omdirigering af kartofler et pres på de danske salgspriser, selv om Danmark ikke i samme grad oplever de store overskudslagre.

Faktaboks

• Europas pomfritindustri er ramt af prisfald
• Årsag: rekordstore kartoffellagre i Nordeuropa
• Spotprisen på pomfritkartofler er kollapset
• Overproduktion skaber markedsubalance
• Danmark er mindre påvirket pga. øget stivelsesproduktion
• Carl D. Heiselberg er formand for Danske Kartofler
• Overproduktion i Europa får spisekartofler til at blive solgt som stivelse
• Danske priser påvirkes indirekte af det europæiske marked
• Markedet er præget af faldende priser og store lagre